يحذر خبراء التغذية من الاكثار من تناول سمك التونة وقال ان ذلك قد يؤدي الى مشاكل صحية
في حال تجاوز الاستهلاك الفردي 200 غرام في الاسبوع .
وتحتوي لحوم التونة على مادة الزئبق التي تعد من أخطر انواع المعادن الثقيلة الملوثة للمياه
حيث تتغذى الاسماك على العدي من الملوثات في مياه البحر .
وتستهلك الاسماك متوسطة الحجم مخلفات السفن كطعام لها وبعدها تتغذى الاسماك الكبيرة مثل سمك التونة على تلك الاسماك الملوثة .
ويختلف
سمك التونة عن الانواع الاخرى فهو من الاسماك التي لا تحتوي على قشور
وخرافيش وبالتالي يكون اكثر عرضة لعمليات التلوث بالمبيدات .
ويبقى
لمادة الزئبق تأثير سلبي على كافة فئات العمر خاصة الاطفال والحوامل
والمرضعات والشيوخ والمرضى , حيث انها من الاسباب الرئيسية التي تؤدي الى
ظهور الامراض المزمنة خاصة الامراض السرطانية ومشاكل الفشل الكلوي وبعض
انواع التسمم التي تصيب الجهاز العصبي والرئتين .
ومع هذا فان
المخاطر المحتملة لا يجب ان تمنعنا من تناول الاسماك خاصة سمك التونة الذي
يعد مصدر ا للبروتينات وبعض الفيتامينات والمعادن كما انه من صنف الاسماك
التي تقي من مشاكل ارتفاع دهون الدم وتصلب الشرايين ولكن ينبغي عدم
الاكثار منها .
الله يديم الصحة والعافية عالجميع
في حال تجاوز الاستهلاك الفردي 200 غرام في الاسبوع .
وتحتوي لحوم التونة على مادة الزئبق التي تعد من أخطر انواع المعادن الثقيلة الملوثة للمياه
حيث تتغذى الاسماك على العدي من الملوثات في مياه البحر .
وتستهلك الاسماك متوسطة الحجم مخلفات السفن كطعام لها وبعدها تتغذى الاسماك الكبيرة مثل سمك التونة على تلك الاسماك الملوثة .
ويختلف
سمك التونة عن الانواع الاخرى فهو من الاسماك التي لا تحتوي على قشور
وخرافيش وبالتالي يكون اكثر عرضة لعمليات التلوث بالمبيدات .
ويبقى
لمادة الزئبق تأثير سلبي على كافة فئات العمر خاصة الاطفال والحوامل
والمرضعات والشيوخ والمرضى , حيث انها من الاسباب الرئيسية التي تؤدي الى
ظهور الامراض المزمنة خاصة الامراض السرطانية ومشاكل الفشل الكلوي وبعض
انواع التسمم التي تصيب الجهاز العصبي والرئتين .
ومع هذا فان
المخاطر المحتملة لا يجب ان تمنعنا من تناول الاسماك خاصة سمك التونة الذي
يعد مصدر ا للبروتينات وبعض الفيتامينات والمعادن كما انه من صنف الاسماك
التي تقي من مشاكل ارتفاع دهون الدم وتصلب الشرايين ولكن ينبغي عدم
الاكثار منها .
الله يديم الصحة والعافية عالجميع